【魚図鑑】アカメフグ

名前	アカメフグ
漢字	赤目河豚
語源	アカメフグの「アカメ」は赤い目をしていることからきている
別名	アカメ、メアカ、アカフグ
分類	フグ目 > フグ亜目 > フグ科
サイズ	20cm～40cm程度
分布	青森から九州にかけて
生息域	岩礁帯、藻場
習性	危険やストレスを感じると、水や空気を膨張のうに溜めることで、体を大きく丸く膨らませ身を守る
旬	秋、冬、春
食べ方	刺身、鍋、から揚げ、カルパッチョ ※調理には免許が必要です。

アカメフグの毒

危険度
魚の特徴	体側にはまばらな暗色斑があり、眼の周りが赤色をしている
毒の場所	肝臓・卵巣・皮・腸・精巣
種類	中毒
毒素	テトロドトキシン
症状	1. 口や舌、指先のしびれ・腹痛・頭痛 2. 嘔吐・知覚麻痺・言語障害・呼吸困難 3. 全身麻痺・血圧降下 4. 意識消失・最悪の場合、死に至る
応急処置	解毒剤は確立されていない嘔吐排泄させ、人工呼吸による呼吸確保